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En la planta baja de la "Casa de Mexico" se encuentra Puntarena, sede española de los restaurantes que, con este mismo nombre, se ubican en distintas localidades de Mexico. Magnífico entorno con una terraza de jardín vertical, varios salones acogedores y una zona más informal junto a la barra.
Impresionante el despliegue de este gran restaurante (asentado sobre los cimientos de un histórico del lujo en Madrid: Jockey), cuya sala hipnotiza nada más entrar. La sorpresa aumenta con la carta de estilo burgués clásico de alta cocina -aunque adaptado a nuestros tiempos-, con el fabuloso carro de panes, aceite y mantequilla, y con la preparación de cócteles (espectaculares las adaptaciones de clásicos: con razón ha resultado ganador en la pasada feria FIBAR sobre coctelería). Asimismo, merece la pena que resaltemos la excelencia del servicio (liderado por Carlos García Mayoralas y Stefano Buscema) y el engranaje…
Este sorprendente restaurante lleva abierto 50 años, liderando la oferta de cocina árabe de calidad en la capital. En concreto, se trata de cocina marroquí, que se puede probar tanto en formato de menú degustación (50€) como en carta. Los distintos salones le confieren un entorno espectacular, decorado con azulejos arabescos y arcos construidos por artesanos del propio país.
Grata sorpresa nuestra vuelta a un restaurante que habíamos visitado hace casi 5 años, y que nos sorprendió con una estupenda cocina fusión (principalmente del sudeste asiático con referencias peruanas) a precios comedidos. Ubicado en el barrio de Almagro, a escasos minutos de Colón, cuenta con un local atractivo de estilo industrial, con ciertos detalles japoneses y una gran barra lateral.
Esta antigua casa de comidas (50 años desde su inauguración) ha sido renovada por el hijo de los fundadores que, tras sus estudios en Le Cordon Bleu ha decidido reinventarse (previamente ejercía como periodista deportivo) y desarrollar un estilo de cocina de mercado creativa en un entorno muy cuidado. El comedor ha sido renovado con toques modernos aunque acogedores, y una atractiva cocina vista.
Nuevo y sorprendente restaurante abierto hace escasos meses en el barrio de Almagro. Su cocina contiene platos de origen tanto israelí como argentino. El concepto fue creado en Buenos Aires y la nueva sede en Madrid ha contado con el apoyo de la agencia "Ansón y Bonet" y el interiorismo de "Alejandra Pombo". De esta forma, aún siendo un tipo de cocina muy peculiar, ya se ha convertido en uno de los restaurantes de moda en la capital.
En el Mercado de Torrijos, junto a la calle Goya, y entre puestos tradicionales de comida y otros bares y restaurantes, se encuentra este espacio (3x4 metros originalmente, aunque con una sala ampliada hace pocos meses) donde las distintas estaciones del año van marcando la carta. Alex Marugán sigue en plena forma, buscando siempre las mejores elaboraciones para el producto de mercado. Obtiene una cocina de sabores profundos y acertadas combinaciones.
Este pequeño local junto a la Gran Vía sorprende con una divertida cocina fusión desarrollada por el cocinero Manuel Araya (con experiencia en "Gofio" y "Gaytán", entre otros), que da lugar a combinaciones atrevidas con buenos resultados. De aperitivo, muy originales las “Esponjas al ajillo con gambas curadas y mayonesa de azafrán”. Como entrantes, sabrosa la “Berenjena lacada y glaseada con miel y soja con polvo de café y emulsión de parmesano”, curioso el “Aguacate frito re…
El antiguo China Crown, abierto en 1981 en el barrio de Tetuán, acaba de reabrir en una nueva y lujosa localización, en pleno Barrio Salamanca. Se trata de los mismos dueños del más informal "Shanghai Mama", que ahora ofrecen unos platos imperiales principalmente de origen cantonés, aunque con otras variedades geográficas, como el pato imperial de Pekín.