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En el bulevar de la calle Sainz de Baranda, junto al Parque del Retiro, nos encontramos este bar, El Paleto, en pie desde 1953, que ofrece raciones y platos clásicos. Productos de calidad media, precios moderados (aunque algunos son caros para lo que ofrecen) y un servicio que en nuestra opinión no siempre está a la altura. Sin embargo, y a pesar de todo esto, el menú diario a 11€ y su agradable terraza le permiten llenar sus mesas a diario. De entre la c…
En esta ocasión queremos hablaros del restaurante El Doncel de Enrique Pérez en Sigüenza, que consiguió una Estrella Michelín en 2017. A pesar del clasicismo de la sala, su cocina es elaborada y creativa, y se le puede englobar en la ola de reinterpretación de la cocina manchega junto a
Este pequeño establecimiento ubicado en Galicia, en la localidad de Vilagarcía de Arousa (junto a la península de O Grove), se encuentra entre las paredes de un antiguo puesto de vigilancia de la ría. Sin duda, la mejor localización para un restaurante cuya cocina es marina 100%.
Tasca de barrio en la que prima el producto, la cercanía y una cocina hecha con cariño e ilusión. A pesar de ser un pequeño local ubicado en una zona poco transitada, a base de trabajo y constancia han conseguido hacerse un hueco entre la agresiva oferta culinaria madrileña, llenando las mesas a diario y posicionándose en el número 100 de TripAdvisor (con casi 10.000 restaurantes en Madrid). ¿Cómo? Ofreciendo una cocina sencilla pero con personalidad, proveyéndose de buen producto (tra…
Considerado como uno de los mejores restaurantes de cocina china de la capital, además de ser pionero en introducirla en un marco de lujo (en el Hotel Villa Magna), ofrece un servicio exclusivo, una cocina de calidad -a precios elevados, eso sí- y unos salones que te transportarán al lejano oriente. Como platos característicos…
Restaurante de cocina de autor del chef Iván Muñoz que englobamos en la corriente de “reinterpretación de cocina manchega”, al igual que El Bohío, El Carmen de Montesión o El Doncel (todos ellos con una Estrella Michelín), pero que en este caso calificamos por encima por su originalidad, el servicio de sala y, en conjunto, por unos sabores más equilibrados. En nuestra visita probamos un menú degustación (por 90€ sin vino y por 130€ con maridaje) en el que, c…
En la carretera entre Dénia y Oliva, junto a la ventosa playa de Las Deveses, se encuentra este restaurante, ideal para probar la gastronomía de la Marina Alta. Cuando vamos nunca falta el aperitivo de Alioli, unas buenísimas “Ostras perlas de Valencia” (cuyo precio a 3,5…
Alberto Chicote, chef mediático famoso por presentar “Pesadilla en la Cocina” y “Top Chef”, así como por ser uno de los precursores de la cocina fusión en España en el restaurante Nodo, en 2014 inauguró un nuevo espacio inspirado en las tabernas japonesas: Yakitoro. Inició su andadura con un local junto a la Gran Vía y, tras su éxito, no dudó en abrir otro de características similares en la Castellana. En estos, las mesas rodean la zona de cocina …
El Grupo Lateral suma ya 20 años en el mercado y ocho restaurantes en los que priman los pinchos, las raciones / tapas para compartir, y un interiorismo cuidado. Además, cada local cuenta con una tapa/ pincho que solo puede pedirse en dicho establecimiento (muy rica la tapa de huevo poché en la C/ Velázquez, no tanto el minicachopo de Arturo Soria). Su carta tiene bastantes altibajos, aunque si pides el pincho de tortilla (muy jugosa y excelente sabor) o las “Hamburguesas…