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En la calle Reina, junto a la ajetreada Gran Vía, nos encontramos con esta sorpresa gastronómica: Angelita Madrid. En su web anuncian lo que ellos consideran la “Experiencia Angelita”: vino, cóctel y gastronomía. ¡Y cuánta razón tienen! Al entrar encontramos su “Bar de vinos”, al estilo de los “bar à vins” de la zona de Burdeos, en el que cuentan con más de 500 referencias de botellas y hasta 50 opciones por copa y media copa (gran idea para poder probar distintas variedades).

Inauguramos con este restaurante una nueva sección dentro de los tipos de cocina en laGastrolista: la “Healthy” o saludable. De este modo hacemos referencia a la nueva tendencia que existe relacionada con la cocina sostenible, que usa productos ecológicos y responsables, elaborados de forma saludable. Importante no confundirlos con restaurantes solo vegetarianos/veganos ya que aquí también ofrecen carne y pescado. Asimismo, tienen muy en cuenta posibles intolerancias, de manera que las personas con cualquier tipo de restricci…

En nuestra tercera visita a esta gran casa, y tras su cambio de ubicación, lanzamos nuestra recomendación actualizada. La historia de Rodrigo de la Calle, quien cuenta con una Estrella Michelín y ha trabajado junto con Martín Berasategui, Quique Dacosta y Andoni Luis Aduriz, entre otros, está ligada desde los inicios a la “Gastrobotánica” y la cocina de vegetales. Empezó a desarrollarla en un pequeño restaurante en Aranjuez y llegó a su culmen…

En esta época veraniega, la Plaza Olavide se llena durante todas las noches de la semana de gente con ganas de disfrutar de las terrazas, el tapeo y las temperaturas cálidas. Entre una oferta basada principalmente en tapas tradicionales (por ejemplo en Casa Puebla o en La Oliva), destaca la nueva apuesta que Angelo Mazzete –como chef ejecutivo- e Izu Ani – como asesor gastronómico- han lanzado en una de las esquinas de esta famosa plaza del Barrio de Chamberí. Ambos dueños, ya conocidos por su restaurante Flavia (italiano junto a la calle Serrano), han abierto Lili's: se encuentra decorado de forma vanguardista y cosmopolita al estilo de los nuevos loca…

De entre los grandes de la cocina española, con sede en San Sebastián y compartiendo pódium con Arzak y Martín Berasategui por sus 3 merecidas estrellas, nos encontramos con Akelarre de Pedro Subijana. Al llegar, impresiona el escenario en lo alto del Monte Igueldo, donde el restaurante se …

Cuando lo escuchamos por primera vez no nos lo creíamos: ¿un olivar en pleno centro de Madrid? ¿Poder cenar en el campo, con el silencio de la naturaleza, a 3 minutos de la Castellana? Pues sí, de eso trata esta mágica terraza veraniega que Estrella Damm y el grupo de cátering El Escondite han ideado en el espacio que tiene la Fundación Ramón Menéndez Pidal a dos pasos del Hotel NH Eurobuilding…

Terraza imprescindible a conocer en verano, ubicada en un chalet ambientado al estilo de una antigua casa burguesa del Shanghái de los años 30. En El Bund, aunque la comida es china, no tiene nada que ver con cualquier otro restaurante con este tipo de platos orientales. Se trata de un espacio elegante, con dos comedores interiores (que no destacan especialmente), y con la joya de la corona ubicada en su jardín (la primera terraza de la planta baja). El espacio permite…

Cerca de la colonia de chalets de Conde de Orgaz, y junto a Canillas y Arturo Soria, nos encontramos el restaurante "Al Punto", que consigue llenar sus mesas de clientes habituales, y de nuevos que no necesariamente pertenecen al barrio. Se trata de un gran local que simula, tanto por dentro como en la parte de fuera, una terraza de verano con cañas estilo bambú y partes de césped artificial que inspiran la época estival. El servicio de sala es muy correcto y servicial. En cuanto a su comida, línea claramente mediterránea en la que destacan algunos mariscos: “Pulpo a la gallega” correcto aunque algo caro para el tamaño de la ración; “Almejas de Carril…

Los hermanos Sandoval: Mario en los fogones, Rafael en maridaje y Diego como maitre ya deleitaron y lograron la fama en su antigua casa en Humanes, donde se dieron a conocer por un menú elaborado (aunque sin ser excepcionalmente rompedor) y por el “tour” que realizaban a sus comensales para degustarlo (comenzabas en la bodega, conocías la cocina, seguías en el comedor y cerrabas la experiencia en un salón para los postres). Hace unos meses Coque se mudó a Madrid, r…