LA MAR (Lima) | Buen ambiente y cocina peruana sabrosa en una de las segundas marcas de Gastón Acurio

La Mar es uno de los restaurante más conocidos del mediático chef peruano Gastón Acurio, que cuenta con una gran cadena de distintas marcas (Astrid & Gastón, Tanta, Chicha, etc.) en varios países (principalmente latino y sudamericanos).

Este en concreto se encuentra en El Barrio de Miraflores (Lima, Perú), en un esquinazo de cemento pulido semi al aire libre donde se puede comer (únicamente a mediodía) tanto en barra como en mesas visualizando el pescado recién traído para el día, así como los hornos en los que cocinan.

Restaurante La Mar Lima
“Cebiche clásico de pesca del día”: Páramo con choclo, papa dulce, cebolla morada y piel de chicharrón en tempura; y “Causa miraflorina de cangrejo y langostinos”

Música, buen ambiente y la no posibilidad de reserva lo convierten en un lugar deseado y muy frecuentado por turistas.

Sus calidades son altas y el precio moderado. Tras unos ricos aperitivos a base de maíz tostado, plátano, rocoto y papas fritas con salsa rocoto, ají amarillo y mezcla de ají con huancaína, probamos un “Cebiche clásico de pesca del día”: Páramo con choclo, papa dulce, cebolla morada y piel de chicharrón en tempura, francamente rico. Seguimos con una “Causa miraflorina de cangrejo y langostinos” y con unos “Anticuchos de pulpo con toques de chimichurri y olivo” muy sabrosos.

Restaurante La Mar Lima
“Anticuchos de pulpo con toques de chimichurri y olivo” y “Merengado de chirimoya”

Para beber: chicha morada (refresco típico peruano realizado con maíz) y pisco sour (su coctel por excelencia).

De postre: “Merengado de chirimoya”, rica combinación de la fruta con su dulce típico (Suspiro a la limeña).

Restaurante La Mar Lima
“Pisco Sour” y Aperitivos a base de maíz tostado, plátano, rocoto y papas fritas con salsa rocoto, ají amarillo y mezcla de ají con huancaína

Otros restaurantes que visitamos en nuestra visita a Perú fueron Astrid & Gastón e Isolina, en Lima, y Limo en Cuzco.


PUNTUACIÓN: 7,35

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