Aprovechando la nueva apertura del chef Omar Malpartida (Luma), recordamos nuestra última visita a Tiradito. Junto a los anteriores, también pertenecen al mismo chef los locales /M (estilo más desenfadado) y Chambí (buns y “sanguches” peruanos en clave de street food).

Cuatro restaurantes innovadores y con fuerza a través de los cuales la cocina peruana, la innovación y la fusión se hacen notar. Y es que en Madrid la cocina extranjera tiene buenísimos embajadores, desde la parte japonesa, mexicana, fusión asiática y, cómo no, peruana.

En este pequeño local junto al Cuartel del Conde Duque se puede comer por carta o de menú degustación.

Ideal iniciar la comida con un buenísimo Cocktail de Pisco y continuar con ceviches, tiraditos, causas y asaditos.

Por tanto, agradable local en el que degustar una cocina de Perú magníficamente elaborada.