Hemos clasificado a La Bistroteca dentro de la cocina americana, debido a sus hamburguesas y a su cocina Tex Mex. Sin embargo, se trata también de un local para poder ir si a alguien no le entusiasman demasiado estos platos, ya que en su carta se puede encontrar otro tipo de comida. Por ejemplo, unas ricas “Alcachofas fritas naturales con salsa romescu”, unas “Croquetas variadas”, “Ensalada de burrata”, Tartar de atún” o “Brochetas”.

No obstante, nuestra recomendación es que inicies el menú con un “Guacamole”, presentado en piedra volcánica y explicado por los camareros (origen proveniente de los Mayas) a la vez que amasan el aguacate.

Para continuar, te aconsejamos que pruebes sus curiosas opciones de hamburguesas, como la “Poché” (con champiñones, huevo poché y salsa holandesa), la “Briê” (queso fundido, confitura de higos y chips de zanahoria) o la “Delhi” (curry rojo, mango fresco y nueces). En general, sabores tirando a dulces (al menos en las que probamos) y combinaciones originales, aunque se echa en falta el poder realizar tu hamburguesa “al gusto”. Carne rica (de vaca rubia gallega) aunque sin destacar.

En definitiva, local agradable, con decoración cuidada y buen servicio, aunque algo caro para lo que ofrece.