DABBAWALA BY LUCA RODI | Homenaje al restaurante de Luca Rodi

Tras habernos enterado del cierre de este restaurante, queremos dedicarle unas palabras y las correspondientes fotos de nuestra última visita.

El chef Luca Rodi (participante de una de las ediciones de Top Chef) lideró Dabbawala en una colorida sala de estilo vintage, y con unas creaciones caracteristicas por sus originales combinaciones de sabores.

Restaurante Dabbawala by Luca Rodi
Ademas, la calidad/precio de este restaurante de cocina de autor era excelente (menú “Sensaciones” de 2 aperitivos + 6 platos por tan solo 42€).
Entre otros destacamos el “Jurel en salmuera, encurtidos, pomelo y eneldo”, el mar y montaña de “Carabinero, manitas de cerdo y tocino de bellota” o el “Lomo de venado, calabaza, coliflor y sésamo”.

Restaurante Dabbawala by Luca Rodi
Por encontrarle un pero, los platos no cambiaban con demasiada asiduidad, lo que no invitaba a volver a menudo.

Una pena que propuestas como esta cierren y no lleguen a tener éxito.

Restaurante Dabbawala by Luca Rodi
Desde la gastrolista deseamos mucha suerte a Luca para su próximo proyecto.


tabla-puntuacion-dabbawala

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