Lanzamos nuestra recomendación de Cebo recordando la experiencia en este restaurante que, al poco tiempo de nuestra visita, obtuvo su merecida Estrella Michelín.

En la actualidad cuenta con un menú de “Clásicos” y otro llamado “Los 17”, por el que el chef Aurelio Morales (tras su aprendizaje con Paco Pérez en Miramar) recorre las distintas regiones españolas, interpretando sus platos típicos desde una visión altamente creativa.

Además del buen servicio y la elegante sala ubicada en la planta baja del Hotel Urban, sorprende una cocina de autor emotiva, sabrosa, evocativa y de gran plasticidad visual.

Destacamos su “Boquerón 2016” en distintas texturas, la “Stracciatela de Espárrago blanco con fermento de trufa negra y ostra” (increíble sabor) y el postre con su visión del Mercado de la “Boquería”

Sin duda, un grandísimo sitio al que volveremos muy pronto.