Tras el cierre del triestrellado restaurante “Dani García”, en Marbella, el famoso cocinero ahora se dedica en exclusiva a sus marcas informales (BiBo, Lobito de Mar…) y a otros proyectos pendientes de su lanzamiento.
En septiembre del pasado año fue cuando abrió el restaurante Lobito de Mar en la Calle Jorge Juan, inicialmente con sede en Marbella.
En este amplio local, cuenta con una barra para tapeo en tonos blancos/ azules marinos y varios comedores coloridos más formales.
Su carta está centrada en el mar (moluscos crudos, pescados a la brasa, sardinas estilo espeto o frituras, incluso embutidos marinos con la firma de Ángel León). También ofrece buenos arroces aunque, en esta ocasión, no pudimos llegar a probarlos.
En conclusión, un sitio atractivo, con intención de convertirse en el “chiringuito” urbano de moda en Madrid. Volveremos cuando el confinamiento finalice para seguir probando el resto de su carta.
- Restaurante: “Lobito de Mar“
- Dirección: Calle de Jorge Juan, 10, 28001 Madrid