COUZAPÍN | Buen asturiano para beber sidra y comer platos tradicionales

Ubicado en el barrio de Retiro, este asturiano de los mismos dueños que Carlos Tartiere siempre se encuentra repleto de gente con ganas de disfrutar de cocina asturiana clásica y bien elaborada.

El local está distribuido en dos partes: una primera que recuerda a una taberna (con mobiliario de madera y una gran pizarra que enuncia sus especialidades), y un comedor al fondo algo más tranquilo.
Restaurante Couzapín
Para comer dispones de gran variedad de entrantes: cabrales, empanadas, lacón, fritos de pixín, ensaladas o puddding de cabracho (destacamos el “Pulpo a la brasa con huevos rotos y aceite de pimentón”); guisos: fabada asturiana, fabes con rape, callos…; arroces como el “Rissotto de arroz negro con chipirones, gambas y alioli de Azafrán” (en este caso ni el punto del arroz ni el sabor nos acabaron de convencer); platos “De la Tierra” (por ejemplo el “Entrecotte de vaca vieja” o el “Rabo de toro”, ambos correctos aunque sin destacar) y platos “Del Mar lo mejor” (probamos la “Merluza a la sidra con manzana y almeja fina” con buen producto pero, en nuestra opinión, mal acabado ya que la salsa de tomate deslucía el plato).
Restaurante Couzapín
Precios medios, buen producto, ambiente clásico pero animado y una carta extensa (con altibajos), hacen de Couzapín un buen sitio para beber sidra y comer platos tradicionales asturianos.


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