Excelente japonés que ha ido aumentando su número de restaurantes en distintas zonas de Madrid (destacamos la ambientación del local ubicado en la calle Padre Damián, bajo el Hotel NH Collection Eurobuilding).
Tratan con delicadeza las mejores piezas de pescado y, junto a Kabuki, fueron pioneros en realizar fusiones algo más atrevidas -con cocina mediterránea y latina- de la mano de David Arauz y Roberto Limas.
Algunos de los clásicos que te recomendamos son el “Cóctel de erizo en tempura”, el “Sashimi variado”, el “Langostino tigre en tempura”, el “Gunkan de cangrejo real” o los “Nigiris templados” (impresionante el de vieira). Y no dejes de pedirte el “Maki de bogavante y sake” (¡único!) o el “Bacalao al miso”.
Carta muy extensa y comedor elegante, muy apropiado tanto para comidas de negocio como para cenas especiales. Asimismo, cuentan con menú degustación por 80€/ persona.
