Lanzamos nuestra lista de cocina de autor plagada de estrellas Michelín, creatividad y cierta controversia, ya que sabemos que hay un público al que este formato no acaba de convencerle. Aun así, el mundo de la gastronomía molecular, creativa o de autor sigue creciendo en España a gran velocidad, y debemos sentirnos orgullosos de ser líderes mundiales con algunos de nuestros cocineros como protagonistas absolutos. Te recomendamos algunos de los imprescindibles de Madrid que creemos que merece la pena conocer, al menos para ocasiones especiales, ya que sus precios son elevados.

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