LISTA AMBIENTE DE MODA

En esta lista nos centramos en el tipo de ambiente de los restaurantes. Para ello hemos seleccionado representantes de distintos precios y tipos de cocina, pero todos con un denominador común: son tendencia en la capital.

Liderando la lista incluimos un clásico: Arzábal (buenas tapas y cocina de mercado, tanto en el local ubicado junto al Retiro como en su nuevo espacio bajo el Museo Reina Sofía).

En cuanto a cocina cosmopolita (o internacional) destacamos Cannibal Raw Bar (buena apuesta de platos “crudos” como ceviches, carpaccios, etc.), La Pescadería y Lamucca (estos dos últimos con precios más económicos).
LISTA AMBIENTE DE MODA 2
Tampoco podemos pasar por alto La Maquina: cocina de mercado con bastante calidad y a precio medio.

De cocina fusión adaptada al gusto español seleccionamos la apuesta de Yakitoro by Chicote (con sus dos locales).

En lo que a cocinas del mundo se refiere destacamos La Lupita representando a México (buena cocina en ambiente animado) y La Maruca (el restaurante de la línea más asequible del Grupo Cañadío) con platos cántabros y raciones variadas.

Por último, tanto el Bar Galleta, El Perro y la Galleta y Fismuler ofrecen ambientes cálidos y algunos platos moderadamente elaborados.

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