Catalana archivos - laGastrolista https://www.lagastrolista.com/category/restaurantes/cocina-regional/catalana/ Mis recomendaciones sobre los mejores restaurantes de Madrid y otros lugares Thu, 18 Nov 2021 20:31:20 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://www.lagastrolista.com/wp-content/uploads/2018/04/cropped-logo-32x32.jpg Catalana archivos - laGastrolista https://www.lagastrolista.com/category/restaurantes/cocina-regional/catalana/ 32 32 CAN BONET | Excelente cocina catalana en local anexo a Sa Brisa https://www.lagastrolista.com/opinion-restaurante-can-bonet/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opinion-restaurante-can-bonet https://www.lagastrolista.com/opinion-restaurante-can-bonet/#respond Wed, 24 Nov 2021 07:30:00 +0000 https://www.lagastrolista.com/?p=6155 Buenísima cocina catalana en Can Bonet (mismos dueños de Sa Brisa, especializada en cocina ibicenca), junto al Retiro. El local, pequeño pero acogedor, está decorado con mucho encanto. En carta, desde platos típicos de la región hasta buen pescado, marisco y carne; tratados en la parrilla Josper. El excelente producto, sumado al buen hacer en los fogones y a un servicio dedicado, lo convierten en un sitio para repetir. Cuenta, además, con una terraza de mesas altas. Desde nuestro punto de vista, de los mejores restaurantes de cocina catalana en Madrid, junto a Cadaqués. Restaurante: Can Bonet Dirección: Av. de Menéndez Pelayo, 15, 28009 Madrid Precio medio: 35-50€

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]]> Buenísima cocina catalana en Can Bonet (mismos dueños de Sa Brisa, especializada en cocina ibicenca), junto al Retiro.

El local, pequeño pero acogedor, está decorado con mucho encanto. En carta, desde platos típicos de la región hasta buen pescado, marisco y carne; tratados en la parrilla Josper.

“Esqueixada de bacalao, tomate y aceitunas de Aragón” |
“Gambas alistadas al ajillo co su cabeza”: sabrosas y ricas |
“El mar a la brasa: gamba blanca, berberecho, mejillón y navaja”: perfecto para compartir
Butifarra artesana de Cal Miquelet con escalivada |
“Caracoles a la gormanta con alioli”: adictivos
Requesón con miel | Crema catalana

El excelente producto, sumado al buen hacer en los fogones y a un servicio dedicado, lo convierten en un sitio para repetir. Cuenta, además, con una terraza de mesas altas.

Desde nuestro punto de vista, de los mejores restaurantes de cocina catalana en Madrid, junto a Cadaqués.

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]]> https://www.lagastrolista.com/opinion-restaurante-can-bonet/feed/ 0 CADAQUÉS | Excelentes arroces y cocina catalana en impresionante local https://www.lagastrolista.com/opinion-restaurante-cadaques/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opinion-restaurante-cadaques https://www.lagastrolista.com/opinion-restaurante-cadaques/#respond Sat, 12 Jun 2021 10:00:00 +0000 https://www.lagastrolista.com/?p=5986 En plena calle Jorge Juan, el “Grupo Sagardi” ha abierto un nuevo restaurante especializado en cocina catalana y arroces. Magnífico su interiorismo, que recuerda al de pueblos pesqueros de Girona, así como la zona vista donde cocinan los arroces con fuego de leña. En esta ocasión comenzamos con una “Tortilla jugosa con romescada de gambas” muy recomendable, y unas “Navajitas del Delta del Ebro” correctas aunque a precio elevado (22€). Además, cuentan con guisos y parrilla de pescados y carnes. Entre los arroces nos decantamos por el “Brut de sepia, rape y almejas” (32€ por persona): delicioso, con el rape jugoso y muy buen sabor y punto del grano. De postre, dos típicos catalanes: “Tap de Cadaqués un poco borracho” y “Crema catalana quemadita”; ambos estupendos. En definitiva, buenas sensaciones en un local atractivo, con pequeña terraza, arroces de categoría y una cocina marinera catalana sabrosa. Eso sí, precios elevados, acordes con la zona. Restaurante: “Cadaqués Madrid“ Dirección: Calle de Jorge Juan, 35, 28001 Madrid Precio medio: 50-65€

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]]> En plena calle Jorge Juan, el “Grupo Sagardi” ha abierto un nuevo restaurante especializado en cocina catalana y arroces. Magnífico su interiorismo, que recuerda al de pueblos pesqueros de Girona, así como la zona vista donde cocinan los arroces con fuego de leña.

En esta ocasión comenzamos con una “Tortilla jugosa con romescada de gambas” muy recomendable, y unas “Navajitas del Delta del Ebro” correctas aunque a precio elevado (22€). Además, cuentan con guisos y parrilla de pescados y carnes.

Restaurante Cadaqués Madrid
Arroz “Brut de sepia, rape y almejas”
Restaurante Cadaqués Madrid
Aperitivo
Restaurante Cadaqués Madrid
“Tortilla jugosa con romescada de gambas”
Restaurante Cadaqués Madrid
Arroz “Brut de sepia, rape y almejas”

Entre los arroces nos decantamos por el “Brut de sepia, rape y almejas” (32€ por persona): delicioso, con el rape jugoso y muy buen sabor y punto del grano.

De postre, dos típicos catalanes: “Tap de Cadaqués un poco borracho” y “Crema catalana quemadita”; ambos estupendos.

Restaurante Cadaqués Madrid
“Crema catalana quemadita”
Restaurante Cadaqués Madrid
“Tap de Cadaqués un poco borracho”
Restaurante Cadaqués Madrid
Detalle de sala

En definitiva, buenas sensaciones en un local atractivo, con pequeña terraza, arroces de categoría y una cocina marinera catalana sabrosa. Eso sí, precios elevados, acordes con la zona.

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]]> https://www.lagastrolista.com/opinion-restaurante-cadaques/feed/ 0 LA HUERTA DE CASA RICARDO | Buena cocina catalana junto a Atocha https://www.lagastrolista.com/opinion-restaurante-la-huerta-de-casa-ricardo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opinion-restaurante-la-huerta-de-casa-ricardo https://www.lagastrolista.com/opinion-restaurante-la-huerta-de-casa-ricardo/#respond Mon, 17 May 2021 07:29:16 +0000 https://www.lagastrolista.com/?p=5944 Uno de los pocos restaurantes especializados en cocina catalana de Madrid. Los también dueños de “Huerta y Caldero” (junto al Retiro), ofrecen en este local frente a la Basílica de Atocha una buena representación de platos típicos de Lérida. En carta, ricos entrantes como los “Pulpitos guisados con setas”, los clásicos “Caracoles a la llauma” o la “Escalivada”, y fueras de carta como los “Espárragos con carabineros”. De principales: arroces, bacalao en múltiples variantes, longaniza, conejo a la brasa con all i oli y otras carnes. Y entre los postres, no puede faltar su “Crema catalana”. En conclusión, buena representación de la cocina catalana en Madrid, en un local de ambiente clásico, que cuenta con terraza acondicionada. Restaurante: “La Huerta de Casa Ricardo” Dirección: Av. de la Ciudad de Barcelona, 5, 28007 Madrid Precio medio: 35-50€

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]]> Uno de los pocos restaurantes especializados en cocina catalana de Madrid. Los también dueños de “Huerta y Caldero” (junto al Retiro), ofrecen en este local frente a la Basílica de Atocha una buena representación de platos típicos de Lérida.

En carta, ricos entrantes como los “Pulpitos guisados con setas”, los clásicos “Caracoles a la llauma” o la “Escalivada”, y fueras de carta como los “Espárragos con carabineros”.

Restaurante La Huerta de Casa Ricardo Madrid
“Pulpitos guisados con setas”
Restaurante La Huerta de Casa Ricardo Madrid
“Escalivada”
Restaurante La Huerta de Casa Ricardo Madrid
“Espárragos con carabineros”

De principales: arroces, bacalao en múltiples variantes, longaniza, conejo a la brasa con all i oli y otras carnes.

Y entre los postres, no puede faltar su “Crema catalana”.

Restaurante La Huerta de Casa Ricardo Madrid
“Conejo a la brasa con all i oli”
Restaurante La Huerta de Casa Ricardo Madrid
“Longaniza con judías tostadas”
Restaurante La Huerta de Casa Ricardo Madrid
“Crema catalana”

En conclusión, buena representación de la cocina catalana en Madrid, en un local de ambiente clásico, que cuenta con terraza acondicionada.

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