SALA (Guadarrama) | Cocina mediterránea en la Sierra de Guadarrama

Este conocido restaurante de la sierra de Madrid lleva en pie más de 40 años ofreciendo una carta clásica y un buen servicio de sala.

En esta ocasión probamos de entrante sus famosas “Gambas blancas a la plancha” -en nuestra opinión con demasiada sal-, sus “Minicroquetas de boletus y trufa blanca” (el aceite de trufa imperaba en la bechamel) y unas buenas “Almejas a la plancha”.

De principales, unas “Chuletillas de lechal” (con una ajada aceitosa que no permitía saborear la carne) y un “Solomillo a la plancha” (carne tierna pero plana de sabor).

Restaurante Sala Guadarrama
“Minicroquetas de boletus y trufa blanca”, “Chuletillas de lechal” y “Flan de yemas de huevo”

Lo mejor, los postres: “Flan de yemas de huevo” y unas estupendas “Palmeritas caseras” para llevar.

Un sitio con grandes espacios para comidas familiares y de empresa, amplio parking, terraza, zonas de juego infantil y un servicio adecuado pero que, gastronómicamente hablando, no aporta demasiado.


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