LANA | Posiblemente el mejor asador argentino en Madrid

El restaurante Lana es la última novedad de los cada vez más laureados asadores de nuevo cuño. Se suma a la estupenda oferta de Madrid como “Charrúa” , “Piantao“, “Raza Madrid“, “Casa Julián de Tolosa” o “Leña“.

Los dueños de “Casa Fonzo” han ubicado su nuevo restaurante también en la calle Ponzano, aunque en este caso con la parrilla de leña y la carne como protagonistas.

Restaurante Lana Madrid
“Ojo de bife de vaca argentina Aberdeen Angus”Magnífico sabor y punto de asado.

Restaurante Lana Madrid
“Molleja de ternera” ¡La mejor que he comido en mi vida!

Restaurante Lana Madrid
“Ojo de bife de vaca argentina Aberdeen Angus”Magnífico sabor y punto de asado. Como guarnición “Papas fritas en grasa vacuna” y “Pimientos Palermo con pilpil de su jugo”

En carta, entrantes donde destacan las deliciosas “Croquetas de cordero lechal a la brasa” o su buen manejo de la casquería. De principales, carnes con distintos orígenes, cortes y maduraciones. Y como complemento, una sala con muy buen servicio y una decoración con detalles rústicos y ambiente íntimo.

Restaurante Lana Madrid
“Croquetas de cordero lechal a la brasa” Deliciosas | “Empanada de vacío a la brasa cortada a cuchillo”

Restaurante Lana Madrid
Algunos platos de casquería, que bordan: “Chinchulines de lechal” y “Molleja de ternera” ¡La mejor que he comido en mi vida! | Cuchillos a elegir para la carne: madera, hueso… | Aperitivo en su barra de la entrada junto a la parrilla

Restaurante Lana Madrid
“Bife de Chorizo con Hueso de vaca de Baviera.”Más potente de sabor. Buenísima también.

En resumen, una magnífica comida en el que posiblemente sea ahora mismo el mejor asador de Madrid, aunque a tener en cuenta cómo se pueden disparar los precios según las carnes elegidas.

Restaurante Lana Madrid
Tarta “fina” de limón

Restaurante Lana Madrid
Bodega exclusivamente de vinos argentinos. Este en concreto: “Humberto Canale 2020” con uva pinot noir de la Patagonia.

Restaurante Lana Madrid

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