El restaurante Lana es la última novedad de los cada vez más laureados asadores de nuevo cuño. Se suma a la estupenda oferta de Madrid como “Charrúa” , “Piantao“, “Raza Madrid“, “Casa Julián de Tolosa” o “Leña“.
Los dueños de “Casa Fonzo” han ubicado su nuevo restaurante también en la calle Ponzano, aunque en este caso con la parrilla de leña y la carne como protagonistas.
En carta, entrantes donde destacan las deliciosas “Croquetas de cordero lechal a la brasa” o su buen manejo de la casquería. De principales, carnes con distintos orígenes, cortes y maduraciones. Y como complemento, una sala con muy buen servicio y una decoración con detalles rústicos y ambiente íntimo.
En resumen, una magnífica comida en el que posiblemente sea ahora mismo el mejor asador de Madrid, aunque a tener en cuenta cómo se pueden disparar los precios según las carnes elegidas.
- Restaurante: “Lana“
- Dirección: C. de Ponzano, 59, 28003 Madrid
- Precio medio: 65-80€ (sin bebida)