LA LÓPEZ | En el Mercado de Antón Martín, cocina de calidad con influencias viajeras

Gastrotaberna de cocina principalmente de mercado, con producto de calidad y el buen hacer de Sergio Mayor (ex-Viridiana).

“La López” está ubicado en el cada vez más gastro Mercado de Antón Martín (otros imprescindibles del mercado son Doppelgänger, Asian Army o Yokaloka).

Restaurante La López Madrid
“Nuestra ensaladilla rusa cremosa”: realmente buena | “Rodaballo en mantequilla negra”: espectacular; buenísima reinterpretación del clásico plato hecho con raya, esta vez con un rodaballo de categoría

Restaurante La López Madrid
“Arroz seco de jamón ibérico y boletus”: de sabor intenso | “Tomate confitado en miso”: adictivo

Al llegar, siempre entre palabras amables, me ofrecieron probar su menú degustación por 40€, que me sorprendió muy positivamente por su estupenda relación calidad/ precio.

Elaboraciones y salsas cuidadas y preparadas desde 0, muy buen producto, combinaciones con influencias viajeras (el aprendizaje en Viridiana tiene grandes resultados) y, para los amantes de los vinos, algunas referencias que sorprenderán. Muy recomendable; no hay que perdérselo.


Restaurante La López Madrid
“Arenque del Báltico marinado con aguacate y mango”: buen contrapunto de sabores | “Lemon pie”: la tarta en formato desestructurado

Restaurante La López Madrid
Carta

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