EIRADO DA LEÑA (Pontevedra) | Cocina gallega actualizada en casa histórica

En pleno casco histórico de Pontevedra, concretamente en la siempre ambientada Plaza de la Leña, se encuentra un acogedor espacio de escasas mesas donde el chef Iñaki Bretal propone varios menús degustación (50€ y 72€) y una corta pero atractiva carta.

Restaurante Eirado da Leña Pontevedra
«Anchoa San Filippo, crujiente de pan y requesón”

Restaurante Eirado da Leña Pontevedra
“Abalón y tuétano”

Restaurante Eirado da Leña Pontevedra
“Brioche de Xurel ahumado”

Su cocina está basada en un producto de mucha calidad, con combinaciones a veces atrevidas -y acertadas- como su “Abalón y tuétano” o con ligeros toques de fusión, pero con unas elaboraciones muy cuidadas que siempre priorizan el producto.

Restaurante Eirado da Leña Pontevedra
“Salmonete”

Restaurante Eirado da Leña Pontevedra
“Entrecot de rubia gallega”

Restaurante Eirado da Leña Pontevedra
Detalle de sala

En Madrid contamos con una rama de su restaurante: “Farmacia de Guardia”. Y en el mismo Pontevedra, en el local de enfrente de la misma plaza, pudimos visitar “Loaira Xantar”, más enfocado en pequeñas tapas, con resultados también brillantes (en una gama de precios inferior).

Restaurante Eirado da Leña Pontevedra
“Coulant de avellana y tonka”

Restaurante Eirado da Leña Pontevedra
Entrada a restaurante

PUNTUACIÓN: 8,35

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