En esta nueva lista nos centramos en los restaurantes de cocina extranjera de la capital. Si incluyésemos los que fusionan las cocinas de distintos países, la lista se multiplicaría por 2 o por 3. De ahí, que en esta selección nos enfoquemos principalmente en los que son más “puristas” y ofrecen un estilo más definido.

La cocina nipona, sin duda, ocupa el pódium para nosotros al contar con una de las ofertas más sofisticadas y más top en Madrid. La encabezan “Kabuki Wellington” con toda su elegancia, y “99 Sushi Bar”, donde desde sus múltiples sedes cuenta con unos platos delicados en los que el producto siempre se ensalza al maximo. “47 Ronin” ofrece una versión paisajista y diferente de este mundo oriental, y “Kappo” sigue entusiasmando con su menú Omakase y con lo mejor del momento según decide el gran Mario Payán.

Representando a México seleccionamos la cocina de autor de “Punto MX” al que pronto esperamos volver a visitar.

No podía faltar tampoco la cocina italiana, con dos sitios con encanto y en los que te sentirás muy a gusto, aparte de comer bien. Por un lado, “Ouh Babbo!” y la hospitalidad de Bruno; por otro, “Don Giovanni” y sus múltiples combinaciones de pastas, destacando las de trufa.

De cocina peruana cada vez contamos con más restaurantes en Madrid, aunque nos quedamos con “Barra M” por su frescura y originalidad.

“Tandoori Station” representaría la cocina india a precios medios.

Y finalizamos con “El Bund” y su extraordinaria terraza: un imprescindible para el verano y para probar sus dim sums caseros.